開課單位
臺北市政府酷課雲
課程類別
#綜合類別
#免費課程
課程簡介
中藥的加工源自於火的使用,利用各種不同的加熱方法優化藥材品質丶讓中藥由生藥變成熟藥,增強藥效丶降低毒性丶便於使用與貯存。本課程利用日常生活中廚房內的蒸、煮、炒、炸的烹飪技術,說明中藥加工的方法,再透過講師講解及動畫影片,讓學員更深刻體會中藥加工方法的進步與中藥品質控管。
講師簡介
中藥的加工源自於火的使用,利用各種不同的加熱方法優化藥材品質丶讓中藥由生藥變成熟藥,增強藥效丶降低毒性丶便於使用與貯存。本課程利用日常生活中廚房內的蒸、煮、炒、炸的烹飪技術,說明中藥加工的方法,再透過講師講解及動畫影片,讓學員更深刻體會中藥加工方法的進步與中藥品質控管。
課程網址
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上下架日期
2020/03/02-2029/12/31